COMMITMENT
当店のこだわり
昭和四八年創業、老舗の味
「焼肉の店 牛屋」のこだわり
昭和四八年に、那覇市辻町に「焼肉の店 牛屋」1号店がオープンしました。
地域の皆様に支えられて、今年で47年になります。
先代から受け継がれてきた調理法と秘伝のタレで、これからも皆様に最高のおもてなしをご提供します。
創業当時より受け継がれてきた
「秘伝のタレ」
創業時に先代が仕込んだ秘伝のタレを、毎日継ぎ足しで熟成させてきました。
濃厚な味わいですが、後味はさっぱりしていてたくさんお肉が食べられます。
にんにくの効いたオリジナルのタレは、皆様の食欲を掻き立てます。
素材の旨味を引き出す焼き加減
焼肉店ですが、スタッフが調理します
通常焼肉店では、お客様でアミを囲んでそれぞれでお肉を焼いて召し上がっているかと思います。
しかし、私達では素材を熟知した調理スタッフが、最高の焼き加減でお肉を調理し、皆様に提供します。
これも、素材の美味しさを最大限に引き出して、最高の状態で召し上がっていただきたいという想いから。
皆様は、お席の方でゆっくりとお寛ぎください。
これぞ、幻の島豚アグー
綺麗な脂身が特徴の豚肉です
アグーの旨味は、普通の豚肉の倍以上！コレステロールは4分の1以下！
- アグー独特の甘さ
- 適度な脂がのった柔らかさがある
- アグーには豚肉特有の臭みがない
- アグーの旨味成分アミノ酸は、普通の豚肉の約2.5倍ある
- コレステロールは普通の豚肉の4分の1しかない
お問い合わせ
ご予約等に関しては、お電話でお伺い致します。
また、ネット注文も承っております。ご注文フォームをご利用ください。
【営業時間】
平日 18:00〜翌2:00（ラストオーダー翌1:30）
金・土・祝祭日の前日 18:00～翌3:00（ラストオーダー翌2:30）
〒900-0032
沖縄県那覇市松山2-14-10